Pre druhú najväčšiu európsku mliekarenskú skupinu – dánsku Arla Foods, je potravinová bezpečnosť podstatná. Životne dôležité je, že zákazníci Arla Foods majú absolútnu dôveru v jej mliekarenské výrobky. A že jej klienti – vrátane niekoľkých najväčších maloobchodníkov v Európe – sú presvedčení o excelentnosti spoločnosti. Dánky výrobcovia potravín sú dlho uznávaní pre ich tradíciu v napĺňaní vysokých bezpečnostných štandardov potravín vysokokvalitných produktov. Arla Foods si chcela túto tradíciu udržať do budúcnosti. Rozhodla sa stať priekopníkom v potravinovej bezpečnosti prostredníctvom zvyšovania štandardov potravinovej bezpečnosti na novú úroveň a stanovenia precedensu pre celý mliekarenský sektor. 

Nakoľko výrobné prevádzky Arla Foods boli už certifikované podľa dánskej HACCP normy DS 3027, úroveň potravinovej bezpečnosti bola už vysoká. Ísť ďalej bolo výzvou. Arla Foods si vybrala ISO 22000 ako nástroj pre zlepšenie. A vybrala si ako dlhodobého partnera certifikačný orgán Bureau Veritas, najmä pre jej overené dobré meno a komplexné znalosti a skúsenosti v potravinárstve. Bureau Veritas hrala aktívnu rolu pri vývoji globálnej normy potravinovej bezpečnosti ISO 22000 a bola prvým certifikačným orgánom vo svete vydávajúcim akreditovaný certifikát.  Nakoľko norma ISO 22000 dnes nahrádza lokálne normy vo viac ako 40 krajinách vytvárajúc naozajstnú globálnu normu, Arla Foods sa rozhodla stať sa jednou z prvých spoločností certifikovaných podľa ISO 22000 a hneď začala aktualizovať proces z DS 3027 na ISO 22000. Radšej ako začínať v malom, sa Arla Foods rozhodla implementovať novú normu v 30 svojich výrobných prevádzkach.
Pre začatie procesu skupina zamestnancov zo všetkých oddelení poriadne preskúmala všetky mliekarenské pracovné toky. Analyzovali všetky mikrobiologické, chemické, biologické a fyzické riziká, hodnotiac každé jedno podľa pravdepodobnosti a dopadu. Na základe tejto analýzy implementovali pre potravinovú bezpečnosť „semafor”, na ktorom sa pri vážnych poruchách rozsvieti červené svetlo a celý výrobný proces sa okamžite zastaví. Menej závažné incidenty rozsvietia žlté svetlo, ktoré znamená, že keď sa skončí výroba, je incident potravinovej bezpečnosti hodnotený. Zelené svetlo znamená, že výroba môže pokračovať, kým sa malý problém opravuje.
S Bureau Veritas bola implementácia novej globálnej normy ISO 22000 harmonizovaná na všetkých výrobných prevádzkach a výrazné zameranie na trvalé zlepšovanie udržiava systém manažérstva živý. Toto pomáha Arla Foods zlepšovať sa – hoci latka bola postavená pomerne vysoko už od začiatku procesu.

Vďaka implementácii ISO 22000 si Arla Foods môže byť vedomá, že všetci jej zamestnanci sú si vedomí dôležitosti potravinovej bezpečnosti v celom výrobnom reťazci. S ľahko pochopiteľným semaforovým výstražným systémom je väčšina incidentov potravinovej bezpečnosti identifikovaná a vyriešená okamžite. Vo výrobe mala komunikácia posilnená normou ISO 22000 – interná i externá – za dôsledok zníženie rizika. Globálna norma poskytuje každému v potravinárskom reťazci rovnakú slovnú zásobu a zabraňuje nákladným a riskantným nedorozumeniam. Hoci úroveň potravinovej bezpečnosti bola vysoká už pred implementáciou ISO 22000, Arla Foods išla ďalej. Žiadny klient – veľký ani malý – nemôže pochybovať o potravinovej bezpečnosti Arla Foods.